Травы, специи и пряности
Карл Великий охарактеризовал специи весьма кратко: "Друзья лекаря и хвала повара". Добавьте немного специй и ваше простое блюдо превратится в шедевр кулинарии.
Сушка трав: 4 простых способа сохранить урожай
Вы выращиваете сад с травами? Многие люди так делают, потому что травы отлично подходят для самых разных целей. Вы можете выращивать их в помещении, поэтому они отлично подходят для садовода с ограниченным пространством. Или вы можете выращивать травы, чтобы придать еде…
Пажитник: сорта растений, выращивание, проблемы и сбор урожая
Создайте аромат того сиропа со вкусом клена, который вы добавляли в блины в детстве. Вы знаете, этот успокаивающий аромат карамелизованных конфет, который доносился через кухню, маня вас к столу. Вы помните свое ожидание, когда вы натянули верх и задушили мягкие золотые блины…
Лопух: полное руководство по выращиванию и сбору лопуха
Раньше всегда считали лопух сорняком, представляющим опасность везде, где он растет, и даже избавлялись от него. Но теперь к нему другое отношение Лопух — чудо-трава она наиболее универсальна, чем любое другое растение, которое я знаю. Его можно использовать во многих…
Швейцарский мангольд: лучшие сорта, руководство по посадке, уход, проблемы и сбор
Каждый садовник должен в какой-то момент попробовать вырастить швейцарский мангольд. Независимо от того, новичок вы или опытный, растения вознаградят вас обилием здоровой листовой зелени без особых усилий. Швейцарский мангольд похож на шпинат, но у него более землистый вкус и множество ярких…
Выращивание рукколы: полное руководство по выращиванию, уходу и сбору рукколы
Руккола одна из самых популярных салатов, и не зря. Молодые листья острые и хрустящие, а цветы, семена и масло съедобны. Это прохладная зелень, которая дает обильный урожай при относительно небольших затратах. В основном, руккола вкусна, проста в выращивании и имеет мало вредителей…
Тмин: полное руководство по выращиванию и уборке тмина
Если вы не выращиваете тмин, вы упускаете универсальное и вкусное угощение. Я понятия не имела, насколько это растение полезно, пока не посадила его в своем саду. Тмин — выносливое растение, родственное моркови и фенхелю, с маленькими белыми цветочными головками, которые засевают…
Розмарин: выращивание и сбор розмарина
Розмарин ( Rosmarinus officinalis ) — красивое вечнозеленое растение, которое должно быть основным продуктом в каждом саду с травами. Вырастить розмарин легко, потому что это неприхотливое растение, которое прекрасно подходит для выращивания в горшке во внутреннем дворике или в забытом уголке сада. Это…
Выращивание и сбор шалфея
Он незаменим в кулинарии, но это чудесное растение — это гораздо больше, чем просто ужин. Шалфей обладает антисептическими свойствами и может использоваться для лечения порезов, ран и язв. Он помогает переваривать жиры, и есть данные, что он может быть тонизирующим средством…
Выращивание укропа: посадка, выращивание и сбор урожая
Есть миллион причин, чтобы начать выращивать укроп. Он имеет тонкий аромат аниса, сельдерея и лимона, который усиливает все, от рыбы и курицы до салатов и овощей. В кулинарии можно использовать как перистые листья, так и семена, но укроп хорош не только…
Шалфей: уникальное универсальное растение
Шалфей: уникальное многоцелевое растение — по всему миру в диком виде растет более 500 различных шалфеев (шалфей). Большинство из нас знакомы с более чем одним из них, хотя мы можем не осознавать, что они из одной семьи. Есть ароматные кулинарные шалфеи , красочные шалфеи…
