Куриный пирог без корочки.

Этот куриный пирог без корочки наполнен удивительным ароматом яиц, бекона и сыра чеддер.

Бекон запеките на решетке в духовке. Так он будет хорошо хрустеть. Весь жир с него стечет в емкость, которую нужно подставить под решетку, на которой будет запекаться бекон. Запеченный бекон порежьте на мелкие кусочки.

В духовку форму поставить примерно на 40 минут. Киш пахнет и выглядит потрясающе! Обязательно дайте ему застыть примерно 10 минут, прежде чем пытаться разрезать.

Наступило время дегустации!

О, какой аромат! Каждый укус полон сырного вкуса с кусочками курицы и бекона, красиво приправленными свежими травами.

Ингредиенты:

1 крупная луковица, нарезанная
2 столовые ложки оливкового масла
2 ч.л. измельченного чеснока
6 больших яиц, слегка взбитых
3/4 стакана жирных сливок
2 стакана нарезанной кубиками курицы (можно заменить на индейку)
2 ч.л. свежего тимьяна
2 ч.л. свежего измельченного базилика
2 ч.л. свежего измельченного чеснока
2 стакана тертого острого сыра чеддер
5 полосок бекона, приготовленного и покрошенного
1 столовая ложка свежего чеснока для украшения.

Инструкция по приготовлению:

Смажьте маслом форму для пирога. Разогрейте духовку до 180 º.
В небольшой сковороде обжарьте лук на оливковом масле, пока он не станет мягким и прозрачным.
Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
В большой миске смешайте яйца и сливки.
Добавьте курицу, зелень, сыр, бекон и луковую смесь.
Вылить в подготовленную тарелку для пирога.
Выпекайте 30-35 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Дайте пирогу постоять 10 минут перед тем, как разрезать. Украсить свежим чесноком.

Приятного аппетита!