Наши любимые рецепты гуакамоле

Лучший рецепт гуакамоле

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Положите четверть лука и половину перца чили и соль в  ступку и разотрите  до однородной массы.
2. Разрежьте авокадо, удалите косточки и выложите мякоть в  ступку  (или в большую миску). Разомните мякоть вилкой, добавляя половину сока лайма.
3. Вмешайте оставшийся сок лайма и перец чили, кориандр, красный лук.
4. Приправить большим количеством черного перца и соли (только если нужно больше соли)
5. Подавать с чипсами из тортильи

Рецепт гуакамоле с беконом

Ингредиенты:

• 4 больших спелых авокадо, разрезанных пополам и очищенных от семян
• 6 ломтиков бекона, приготовленных и покрошенных
• 1 лайм, сок
• 1  чеснок измельченный
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч.л. перца
• 1/4 чайной ложки измельченного красного перца (более-менее по вкусу)
• 3 нарезанных зеленых лука
• 1/4 стакана — 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
• 1/2 помидора, нарезанного кубиками

Инструкция:

1. Выложите авокадо ложкой в ​​миску среднего размера и разомните вилкой, оставив как можно крупнее.
2. Добавьте сок лайма, чесночную соль, соль и перец, измельченный красный перец и перемешайте.
3. Затем добавьте сыр фета, крошку бекона и зеленый лук.

Сливочный рецепт гуакамоле

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
• ¼ стакана греческого йогурта
• ¼ чашки красного лука, нарезанного кубиками
• 1 столовая ложка нарезанного кориандра
• ¼ чашки помидоров, нарезанных кубиками
• ½ чайной ложки измельченного халапеньо
• 1 чайная ложка сока лайма
• посыпать солью и перцем по вкусу

Инструкция:

1. Смешайте все ингредиенты в средней миске.
2. Приправить солью и перцем.
3. Подавайте сразу с любимыми чипсами

Рецепт базилика и гуакамоле

Ингредиенты :

• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль, свежемолотый перец
• 4 больших спелых авокадо
• ¼ стакана мелко нарезанного красного лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 лимон, сок
• ½ стакана мелко нарезанного базилика

Инструкция :

1. Разогрейте духовку.
2. Смешайте разрезанные пополам помидоры с оливковым маслом и щедрой щепоткой соли и перца.
3. Помидоры выложить одним слоем на противень и запекать 15-20 минут до мягкости. (В зависимости от размера ваших помидоров это может занять меньше времени — проверьте их примерно через 10 минут)
4. Вынуть помидоры из духовки и дать полностью остыть.
5. Разделите авокадо пополам и выложите косточки, затем положите в большую миску вместе с красным луком, зубчиком чеснока, лимонным соком и щепоткой соли и перца. Используя вилку, аккуратно перемешайте ингредиенты, оставив несколько кусочков авокадо.
   Добавьте базилик и жареные помидоры и аккуратно перемешайте.
6. Выложите гуакамоле на блюдо  и положите сверху оставшиеся жареные помидоры. Подавайте с овощами, чипсами из тортильи, чипсами из лаваша или намазанным на хлеб, чтобы получить вкусные тосты с гуакамоле.

Приятного аппетита!